Tölgyfából készült káposztás dézsák tűzihorganyzott abroncsokkal, nyomófenékkel, orsóval. Fejes és gyalult káposzta savanyítására szolgáló fermentáló edények. Igény szerint állvánnyal, csappal, dugóval, döngölő fával és fedővel rendelhetőek, illetve lézergravírozással vagy CNC marással személyre szabhatóak.
A kisebb méretek brindza készítésére is alkamasak.
| Méret fül nélkül (magasság x átmérő)/ Size | Űrtartalom/ Capacity | Ár (Bruttó)/ Price |
|---|---|---|
| ~25×25 cm | 5 l | 26.000 Ft |
| ~30×25 cm | 8 l | 28.000 Ft |
| ~30×30 cm | 10 l | 30.000 Ft |
| ~30×35 cm | 15 l | 36.000 Ft |
| ~30×40 cm | 20 l | 36.000 Ft |
| ~35×40 cm | 30 l | 42.000 Ft |
| ~40×45 cm | 40 l | 47.000 Ft |
| ~45×50 cm | 50 l | 50.000 Ft |
| ~45×53 cm | 65 l | 58.000 Ft |
| ~46×55 cm | 80 l | 66.000 Ft |
| ~50×55 cm | 100 l | 73.000 Ft |
| ~60×65 cm | 150 l | 102.000 Ft |
Egyedi méret készítését is vállalom!
5 literes káposztás dézsa állvánnyal, döngölő fával, fedővel, zöld festéssel díszítve
A képen látható termék teljes ára 51.000 Forint.
5 literes káposztás dézsa csappal
- Állvány +4000 Ft
Leeresztő csap +2500 Ft - Dugó +500 Ft
Döngölő fa +6000 Ft
Fedő +10000 Ft - ~2–3 kg gyalult káposztához
Kínálásra és érlelésre
Brindza készítésére is alkalmas
- Állvány +4000 Ft
Leeresztő csap +2500 Ft - Dugó +500 Ft
Döngölő fa +6000 Ft
Fedő +10000 Ft - ~5 kg gyalult káposztához
Kínálásra és érlelésre - Brindza készítésére is alkalmas
10 literes káposztás dézsa állvánnyal, csappal, döngölő fával, fedővel
15 literes káposztás dézsa állvánnyal, fedővel
- Állvány +4000 Ft
Leeresztő csap +2500 Ft - Dugó +500 Ft
Döngölő fa +6000 Ft
Fedő +10000 Ft
~6 kg gyalult káposztához - Kínálásra és érlelésre
- Brindza készítésére is alkalmas
- Állvány +4000 Ft
Leeresztő csap +2500 Ft - Dugó +500 Ft
Döngölő fa +6000 Ft
Fedő +10000 Ft
~9–10 kg gyalult káposztához
20 literes káposztás dézsa, csappal, döngölő fával, fedővel
30 literes káposztás dézsa állvánnyal, csappal, döngölő fával, fedővel
- Állvány +4000 Ft
Leeresztő csap +2500 Ft - Dugó +500 Ft
Döngölő fa +6000 Ft
Fedő +10000 Ft
~15 kg gyalult káposztához
- Állvány +6000 Ft
Leeresztő csap +2500 Ft - Dugó +500 Ft
Döngölő fa +6000 Ft
Fedő +10000 Ft
~25 kg gyalult káposztához
40 literes káposztás dézsa csappal, döngölő fával, fedővel
50 literes káposztás dézsa állvánnyal, csappal, dugóval, döngölő fával és fedővel
- Állvány +6000 Ft
Leeresztő csap +2500 Ft - Dugó +500 Ft
Döngölő fa +6000 Ft
Fedő +10000 Ft
~30 kg gyalult káposztához
+ 1-2 fejes káposztához
- Állvány +6000 Ft
Leeresztő csap +2500 Ft - Dugó +500 Ft
Döngölő fa +6000 Ft
Fedő +10000 Ft
~40 kg gyalult káposztához
+ 1-2 fejes káposztához
65 literes káposztás dézsa állvánnyal, csappal, döngölő fával, fedővel
80 literes káposztás dézsa döngölő fával
- Állvány +8000 Ft
Leeresztő csap +2500 Ft - Dugó +500 Ft
Döngölő fa +6000 Ft
Fedő +15000 Ft
~50 kg gyalult káposztához
- Állvány +8000 Ft
Leeresztő csap +2500 Ft - Dugó +500 Ft
Döngölő fa +6000 Ft
Fedő +15000 Ft
~65 kg gyalult káposztához
100 literes káposztás dézsa
- Állvány +10000 Ft
Nagy leeresztő csap +4000 Ft - Dugó +500 Ft
Döngölő fa +6000 Ft
Fedő +20000 Ft
~80 kg gyalult káposztához
150 literes káposztás dézsa döngölővel
- Állvány +10000 Ft
Nagy leeresztő csap +4000 Ft - Dugó +500 Ft
Döngölő fa +6000 Ft
Fedő +20000 Ft
~120 kg gyalult káposztához
150 literes káposztás dézsa zöld színnel történő külső festéssel
Extra magasított állvány
80 literes káposztás dézsa extra magasított állvánnyal, leeresztő csappal
Káposztás dézsa kiegészítők
A tölgyfából készült káposztás dézsákat tűzihorganyzott abroncsokkal készítem, a dézsa ára tartalmazza a tartozékokat: a nyomófeneket, a keresztfát és a leszorító orsót.
A dézsa mellé egyéb kiegészítők rendelhetőek:
Állvány: 5-20 literes dézsák mellé, ára 4.000 Ft
Állvány: 30-50 literes dézsák mellé, ára 6.000 Ft
Állvány: 65-80 literes dézsák mellé, ára 8.000 Ft
Állvány: 100-150 literes dézsák mellé, ára 10.000 Ft
Extra magasított állvány (~42 cm magas) rendelhető!
Leeresztő csap ára 2.500 Ft
Nagy leeresztő csap ára 4.000 Ft
Dugó ára 500 Ft
Döngölő fa ára 6.000 Ft
Két félkörből álló tölgyfa fedő: 5-50 literes dézsák mellé, ára 10.000 Ft
Két félkörből álló tölgyfa fedő: 65-80 literes dézsák mellé, ára 15.000 Ft
Két félkörből álló tölgyfa fedő: 100-150 literes dézsák mellé, ára 20.000 Ft
A leeresztő csap akkor szükséges, ha egész káposztafejeket szeretne savanyítani. Gyalult káposzta savanyításához nem szükséges. Ha több technológiát is ki szeretne próbálni megoldható a csaplyuk ledugózása is.
Személyes átvétel esetén a dézsa első kezelését igény szerint elvégzem!
Ára 50 literig 5.000 Forint, 50 liter felett 7.500 Forint.
A menetes orsó azt a célt szolgálja, hogy a káposztát a folyadék alatt tartsa, nem présel! Orsó cseréje 9.000 Forint-tól.
Elérhető felületkezelési módok:
– külső festés zöld színnel
-állvány, döngölő nyél és tekerő festés zöld színnel
Káposztás dézsák egyedi lézergravírozással vagy CNC marással
Kérjen a keresztfára névre szóló lézergravírozást vagy CNC marást!
Ára 3000 Ft-tól
Univerzális tölgyfa dézsa feleresztett fülekkel
Univerzális dézsa sózáshoz vagy tészta dagasztásához
25 cm magas, 40 cm átmérőjű tölgyfa dézsa kerek lyukú, feleresztett fülekkel (balra)
23 cm magas, 50 cm átmérőjű tölgyfa dézsa kerek lyukú, alacsony feleresztett fülekkel (jobbra)
Egyedi méretben is rendelhető!
Cabbage pickling tubs
Cabbage pickling tubs made of oak wood, equipped with dip-galvanized hoops, a pressing plate and a spindle.
These are fermenting vessels designed specifically for pickling cabbage — either shredded or whole-head cabbage. They can be ordered with optional accessories such as a stand, drainage tap, stopper, wooden tamper (for pressing the cabbage), and a lid, according to your needs.
The drainage tap is necessary only if you want to ferment whole cabbage heads. For shredded (sliced) cabbage, it is not required. If you’d like to try out multiple fermentation methods, it’s possible to seal the tap hole with a stopper, so you can use the tub with or without the tap as needed.
Shipping outside of Hungary is available. For inquiries, please click the “Order!” button below.
Custom sizes are also available upon request!
Customization is available through laser engraving or CNC carving.
Szabadi András kádár 
Tisztelt András,
Én csak érdeklődni szeretnék, hogy a káposztasavanyító dézsához, alapból jár a prés és a fedő?
Üdvözlettel:
Tamás
Tisztelt Tamás!
A dézsákhoz alapból jár a savanyításhoz szükséges nyomófenék és leszorító orsó. Amit nálam “fedő” elnevezéssel talál az a dézsa felső peremére ül fel és megakadályozza, hogy szennyeződés hulljon a dézsába.
Üdvözlettel: Szabadi András kádár
Tisztel András,
Köszönöm szépen az információt és a helyre igazítást is.
Csak még egy kérdés, körübelül hány kiló gyalult káposzta fér el egy 10l-es savanyítódézyában?
Köszönöm a válaszát
Üdv:
Tamás
Tisztelt Tamás!
Körülbelül 6 kg gyalult káposzta savanyítására alkalmas.
Üdvözlettel: Szabadi András kádár
Tisztelt Szabadi András úr!
Szeretném megköszönni a kíváló munkáját, a káposzta dézsát illetően. Valóban egy csodálatos mesterség. Bár májusban kaptam meg a dézsát, és emiatt majd októberben készítek benne savanyítótt káposztát, ennek ellenére még lakás dísznek is impozáns lenne ha nem kellene becsomagolnom, hogy ne száradjon ki. Még egyszer köszönöm, hogy ezt a mestermunkát birtokolhatom! Üdvözlettel :Deák Árpád
Tisztelt Deák Árpád Úr! Köszönöm visszajelzését és megtisztelő szavait. Jó egészséget kívánva, tisztelettel: Szabadi András
Tisztelt Szabadi Úr!
Ma kaptam meg a megrendelt káposztás dézsát, és szeretnék köszönetet mondani érte. Igazi mestermunka. Akik még gondolkoznak a rendelésen, azoknak jó szívvel ajánlom.
Szeretném kérdezni, hogy az üres dézsát hogyan tároljam, amikor
kifogyott a savanyú káposzta belőle? Köszönöm!
Ha a dézsa éppen nincs használatban vízszintesen fejjel lefelé tároljuk, lehetőség szerint alátámasztva, hogy ne a füleire nehezedjen és ne essenek le róla az abroncsok (ráhúzódjanak ahogy szárad).